嗨,歡迎來游樂網! 加入收藏    設為首頁    我要投稿    RSS
您當前的位置:首頁 > 餐飲美食

看“七星級酒店”如何把簡單素菜烹調出勾魂美味?

2017-07-27 10:38:14  中華網  

  “七星級酒店”內素食菜單到底有什么?要把素食做得精致,吸引味蕾,確實不是容易的事,對廚師功夫要求很高,因此做好素食的廚師是天生帶有使命感的。記得初初茹素的前幾年,對于葷素隔離感十分執著,入口之物絕對不能沾半點腥葷,因此讓周邊的朋友親人十分尷尬。漸漸地,已經放開很多了,可偶而能品嘗到一席精致素菜的心情就如同圣誕節在火爐邊發現圣誕老人派的禮物般欣喜。

  前幾期有介紹過粗獷的內蒙素食,東南亞風情的柬埔寨素食,現在我們一起走進青島涵碧樓的沙中蓮餐廳內精致素食菜單。能吃大牌檔,能住五星酒店一向是素素的風格,這次走進國內這家傳說中的超五星酒店中餐廳,一嘗別樣的味覺。

  (因我國官方沒有七星級標準,因此一切高于五星級標準的酒店最多也只評五星,七星級是業界稱呼)

  食物不應該分檔次,因為對每一口食物都應該心懷感恩,對于高檔餐廳的食物,除了從味道上的品嘗,更多的是被烹飪者的心思感動。

  這道素菜拼盤由秋葵,中華海草,腌茄子合拼而成,秋葵海草爽口,茄子惹味,都是非常夏日的菜品。秋葵如今是高端餐宴上的常客,植物性的黏液與果膠滋養著女性的容顏,。中華海草除了在日本餐廳如今也占領著各國餐桌,豐富的營養素。

  單盤的中華海草

  單盤涼拌秋葵

  松子仁和玉米紅蘿卜丁青豆放在一個大大的白色圓盤中央很有法國菜風格,看著賞心閱目,松仁滋陰潤肺,玉米能明目降脂好吃又養生。

  盧筍是夏日的寵兒,與黑色的木耳絕配,夾一口綠色的爽脆,無限回味于唇齒間。

  這道甜酸金瓜的甜甜酸酸滋味十足,特別在炎炎夏日能讓胃口大開。

  對香菇的鐘情是從童年就開始,這道荷蘭豆炒香菇內包含濃濃的醬油汁配飯絕佳。

  炒得微焦的四季豆甚是香口,這道菜沒有多余配料就只放幾角紅椒做得干凈利落卻又讓人回味無窮。

  豆腐香菇蟲草花煲的湯有多鮮美必須親口一嘗,狠狠喝完這一碗感覺皮膚心肺都滋潤了不少,素食烹飪中素湯的做法是精華,如何運用素食材料做出一碗好味又補益的湯水往后有機會會多多分享。

  每每有新的朋友知道素素是素食者時,總帶著詫異的眼光覺得吃素怎么能有足夠營養?因此,決定不定期分享素食養生的文章,解除大家對素食的誤解,一起在旅行與素食的路上一起探索,越走越遠。

  【免責聲明】本文僅代表作者本人觀點,與游樂網無關。游樂網對其原創性以及文中陳述、觀點判斷保持中立,對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。凡本網注明“來源:XXX”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責,游樂網所轉載的內容其版權均由原作者和資料提供方所擁有。如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯系的,請及時聯系我們(客服郵箱:[email protected]),我們將盡快予以有效核實并作出相應處理。

 

最新文章
推薦資訊
看“七星級酒店”如何把簡單素菜烹調出勾魂美味?
看“七星級酒店”如何
奇妙夏日,趣泡就現在 - 由百事精彩呈現
奇妙夏日,趣泡就現在
不想在游泳館“下餃子”?途家帶你海灘度假
不想在游泳館“下餃子
東部華僑城大梅沙狂歡節盛大開幕奏響盛夏強音
東部華僑城大梅沙狂歡
熱門資訊
網站首頁 | 關于我們 | 服務條款 | 廣告服務 | 聯系我們 | 網站地圖 | 免責聲明 | WAP
Copyright © 2009-2015 YOLEER.COM NETWORKS All Rights Reserved. [ 游樂網 ]版權所有
客服信箱:[email protected] QQ:56412036 廣告與媒體合作:010-52887150
關鍵詞:游樂網 | 中國旅游網站 | 中國游樂網 | 游樂旅游網
備案信息:京ICP備09048676號
 
山东11选5任务技巧