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去西藏,嘗嘗奧運健兒多布杰的家鄉美食

2016-08-23 12:25:43    

  立秋已過,七月流火,熱鬧的暑假也已經過了大半。而孩子們“不要暑假班,我要去西藏”的熱情卻絲毫為減。畢竟,每個孩子都有個“西藏夢”,就算來過西藏,這個夢也不會醒,反而更加留戀。

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  西藏不僅有讓人沉醉其中、流連忘返的自然風光,還有風格獨特、魅力無窮的西藏文化。而且,時隔28年,西藏運動員再次出征奧運會,為國爭光。來自西藏的馬拉松運動員多布杰現身2016年巴西里約熱內盧第31屆奧運會,將在男子馬拉松項目中為祖國奔跑。

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  西藏奧運健兒多布杰(左一) 圖片來自網絡

  當然,就在奧運健兒多布杰為了祖國和夢想努力奔跑的時候,也是需要美食來補給能量。那西藏有什么好吃的特色美食呢?

  在多布杰的家鄉西藏,不僅景色優美,風味獨特的美食也不少。

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  在拉薩,你可以在茶館里體會舒緩的時光和安靜的歲月;在日喀則,珠峰腳下的一碗熱湯面都帶著家鄉味兒;在山南,西藏第一塊土地生長出來的青稞,值得細細品味;在林芝,用新鮮的松茸給愛的人煲一碗濃郁的雞湯;在那曲,撕一塊風干牛肉和酒下肚,那穿腸而過的是來自曠野的豪爽;在昌都,看看自己的肚子能夠容下多少碗加加面;在阿里,轉山路上老阿媽端過來的茶也分外的香。

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  西藏好吃又好玩的地方也很多,可以去阿可丁面包坊喝一杯下午茶,嘗嘗青稞做的面包;可以去娜瑪瑟德的大院里拍拍照片;也可以去瑪吉阿米的樓上坐坐,感受一下倉央嘉措的美好愛情傳說……

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  而且,西藏的食材也是贊贊的,就拿林芝的原生態食材來說,藏香豬、雅江魚、新鮮松茸……這些原汁原味的食材,聽起來就十分誘人,更別說做成大餐了。那今天,我們不談風景,來談談做菜。

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  每年七、八月是采挖松茸的最好時光,可以稱之為“松茸季”。這個時節的松茸菇體肥大、肉質細嫩、香味濃郁。選用新鮮的松茸和當地散養的土雞,用墨脫傳統的石鍋燉一鍋養生滋補湯,只要加一點點鹽,湯汁就會清香誘人、鮮美可口。做法簡單,味道香濃,哪怕是“廚房小白”也能做出一頓色香味俱全的大餐。

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  在西藏,養眼的風景和可口的美食皆不可辜負。林芝的美食只是西藏美食的冰山一角,而蘊藏在西藏美食中的人生百味,也等著你來發覺。

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